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冰箱空間的合理使用

來源:

2019-03-27

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  很多人把冰箱買回家,總是會把食物統統放進去,雖然根據食物的冷藏和冷凍需要,冰箱已經劃分了不同的室內溫度。但是對于一臺冰箱來說,擺放位置的不同也會影響到食物的新鮮程度。



  保鮮材料

  1、保鮮盒

  各種尺寸的保鮮盒可以讓冰箱整體上更清爽整潔,還能防止串味兒,讓你能方便快速地找到需要的食品。推薦使用方形保鮮盒,更節省空間。

  2、保鮮袋

  如果冰箱的空間不是很大,推薦準備各種尺寸的食品保鮮袋,可以把已經準備好的食材放進保鮮袋里保存。冷凍室里要用專用的冷凍保鮮袋。

  冷藏室的使用

  1、生熟分開、分類存放

  把生熟分開,分類存放,能避免交叉污染、互相串味兒:

  2、按照溫度分區

  冰箱不同位置的溫度不一樣,各類食品存放的最佳位置也不一樣。一般來說,冰箱下面比上面冷一些,靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些,放食物的時候建議這樣做:

 冷凍室的使用

  1、調低溫度

  如果冷凍室的溫度只有零下幾度,大量結冰會把食物的細胞扎破,解凍以后會軟塌塌的,影響口感。

  還要注意定期除霜,因為結霜過多會影響制冷效果。

  2、適合放冷凍室的食物



  除了各種肉類魚類和雪糕,別的一些食物放入冷凍室也有意想不到的妙處:

  (1)茶葉

  茶葉放太久容易失去香氣??梢苑殖尚“?,用保鮮袋嚴密包裹起來放進冷凍室中。這樣,第二年拿出來喝,味道仍然新鮮如初。

  (2)饅頭等淀粉類食物

  饅頭糕餅等淀粉類食物更適合放在冷凍室。無論是米飯、饅頭、面條還是糕餅,各種淀粉類的食物一旦烹調后,過一段時間都會變干變硬。這個過程在室溫下會發生,但在冷藏室的溫度下,變硬的速度會更快!

  如果貪便宜買了超市買一送一的快過期面包,或者大袋饅頭花卷,不妨分裝小包,放進冷凍室,不容易過期,也不會長霉。取出來用微波爐化凍,柔軟新鮮如初!

  (3)豆類和水果干

  豆類、堅果、水果干等都很容易生蟲,如果把它們提前分成一次能夠吃完的小包,包嚴實然后放在冷凍室中,凍兩三個星期,天然食品中自然攜帶的蟲卵就不能夠正常萌發,就能儲藏更久。

  3、生熟分開,分層儲藏

  和冷藏室一樣,冷凍室也要做到分類儲藏:用專用的冷凍保鮮袋整理冷凍室



  冰箱不是保險箱

  很多人覺得食物放進冰箱就萬事大吉了,但冰箱不能讓時間靜止。而且就算食物沒有變質,在冰箱里放太久營養也會流失?;ㄐ迈r食品的價錢,吃到的食物營養和口感卻下降了,還要搭上電費,實在不值得哦!

  推薦大家在保鮮盒或保鮮袋上貼個標簽,寫上食材的種類以及食用期限。

  定期清理

  冷凍室和冷藏室一樣,都需要定期清潔,推薦每個月清潔一次,擦干凈。同時冷凍室還要注意除霜。善待你的冰箱吧,別讓它成為只堆積過期食物的地方!

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