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餐廚垃圾處理方式及其成品的介紹

來源:

2019-07-29

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  每天,我們都會有很多人去餐館進行消費。那么,對于這些所產生的餐廚垃圾,我們該如何進行處理呢?處理完之后,這些東西又有什么樣的作用呢?下面,就讓我們一起來看看吧!




  餐廳的餐廚垃圾是怎樣處理的:

  除了垃圾發酵本身攜帶的病毒,通過亂扔垃圾而擴散到環境中,對環境造成污染以外,甚至這些餐廚垃圾還形成了地下產業鏈,餐飲廢棄油脂被非法提煉加工后,作為食用油再回到餐桌上,也就是人們常說的地溝油,而餐飲廢棄油脂含黃曲霉素、苯等有毒物質,長期食用會造成一些慢性疾病,甚至致癌,餐廚垃圾也常常被直接用作豬飼料,這樣養出來的豬通常叫做“泔水豬”,也叫“垃圾豬”。經屠宰檢疫檢驗,“泔水豬”肉質明顯不如,正規飼料喂養的豬,而且很感染致病菌的風險,比普通豬高30%~50%,再通過食物鏈的傳遞作用,使人體感染口蹄疫、肝炎等疾病,如果任這種現象發展下去后果簡直不敢想象。

  1.餐飲垃圾處理方式主要有2種

  第一種是把沒經過任何處理的垃圾直接賣給當地養殖戶。上面也說到了,這樣做的后果是非常嚴重的。第二種是與生活垃圾混合處置。在垃圾分類剛起步的今天,一些餐館會將餐飲垃圾,與生活垃圾混合扔進垃圾箱,由生活垃圾清運公司,要么運往垃圾填埋場進填埋,要么拉到焚燒廠焚燒。



  2.目前廚余垃圾的處理方式主要有2種

  第一種是和其他垃圾混合處理。目前很少有城市將廚余垃圾,作為單獨一類進行分類收集、分類處理。大部分地區都將廚余垃圾混合著其他垃圾一起最后用衛生填埋或焚燒的方式進行處理。另外一種就很隨意了,會有一部分居民將廚余垃圾隨意倒在花園、綠地、自留菜地等場所,這些廚余垃圾不進入垃圾處理系統,最終在原地腐爛發酵融入環境之中。



  餐廚垃圾處理后是什么產品:

  沼氣餐廚垃圾經過去除餐巾紙、一次性筷子、餐具等輕物質以及其他雜質后,送入厭氧發酵系統,產生沼氣,燃燒帶動發電機組發電。

  固態有機肥沼渣經過發酵后可制成固態有機肥,可以防止土壤板結沙化,減少化肥使用,改善農產品品質,而且成本較低。

  液態有機肥能為農作物提供全面營養,而且肥效長,可增加和更新土壤有機質,促進微生物繁殖,是綠色食品生長的主要養分。
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