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食堂餐廚垃圾處理方式與市場前景

來源:

2019-07-31

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  作為一名學生,每天,我們都會在學校的食堂進行就餐。與此同時,我們也會產生大量的餐廚垃圾。那么,這些垃圾是如何進行處理的呢?同時,處理設備的市場行情,又是怎么樣的呢?



 食堂餐廚垃圾處理方式:

  學校對食堂的垃圾處理是關乎食品衛生安全工作的一個重要組成部分,學校食堂對垃圾的處理態度影響著在校廣大、顯示了學校的社會擔當能力與環保的態度和決心。食堂對的垃圾處理是否妥當將直接影響到影響到整個食品操作過程中的安全問題。

  學校的食堂每天都會購買大量的蔬菜水果,在制作的過程中也會產生一些廚余垃圾,學生們在飯堂吃飯的時候也會剩下一些飯菜,這些餐廚垃圾堆積在一起,時間長了會發臭,影響飯堂的環境。使用福報牌餐廚垃圾資源化處理設備能夠讓這些餐廚垃圾及時被處理掉,餐廚垃圾就地資源化處理設備以及垃圾“0”排放處理機等系列產品。解決了食堂、酒店、飯店、學校廚余垃圾廢棄物問題,真正實現了變廢為寶、經濟循環、整體環境除臭除味、垃圾“0”排放的問題。實現廚余垃圾減量化、無害化、資源化處理。具有良好的社會效益、環境效益、經濟效益。還能夠做成有機肥料,給學校的植被施肥,是非常環保的處理方式。

  廚余垃圾投料后,加入開陽特制菌劑,經過充分的混合、攪拌,物料發酵后,對原料保持通風、保溫、供氧狀態,等待溫度上升到七十度左右,再進行殺菌、滅卵、脫水、脫毒、脫臭等步驟,將使產品分解轉化為飼料或肥料。



  食堂餐廚垃圾處理設備市場怎么樣:

  行業發展時間較短,政府考核趨嚴餐廚垃圾直接影響日常食品安全。我國餐廚垃圾處理在2010年才開始得到關注,目前處理還未形成成熟體系,法律政策及行業標準都需要進一步完善,資金來源主要仍然是依靠財政補貼。但是我們認為,和其他廢物處置不同,餐廚垃圾更加是人們日常生活的一大隱患,存在短時間內影響大面積人群的可能性,“地溝油”是政府現在、將來都必須要處理的問題。

  餐廚垃圾規劃投資增加,政府考核力度加大?!笆濉背擎偵罾巹澲袛M投資餐廚垃圾專項工程136億元,較“十二五”規劃金額增加25%,是“十三五”規劃中僅有的兩個增項之一,可見政府對餐廚垃圾處理的重視程度有所提高。部分地方政府考核力度也逐漸加大,2015年10月,發改委印發的《試點城市中期評估及終期驗收管理辦法》中規定評估不合格的試點城市一年內不得申報各類循環經濟重點工程,因此我們認為,在十三五”初期這一時點,頂層設計如中期及終期評估的開展,將極大的推動未來行業的發展。

  此外,2015年9月,浙江省發布《浙江省餐廚垃圾資源化綜合利用行動計劃》,規定開展省級試點實施市長負責制,通過領導負責的制度來加速推進餐廚垃圾處理建設。



  餐廚垃圾根據來源的不同可分為餐飲垃圾和廚余垃圾兩大類,餐飲垃圾主要產自、酒樓、飯店、食堂等餐飲業的殘羹剩飯,產生量大,分布廣。廚余垃圾主要是指食物烹飪過程中的廢棄物比如,雞蛋殼,一些高端餐廳的邊角碎料等,廚余垃圾的主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛,其性狀和氣味都會對環境衛生造成惡劣影響,且容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質。這些成分主要成分均是有機物。既然了餐廚垃圾的主要成分是有機物,那么咱們的餐廚垃圾處理設備所需要處理的物質自然也就是有機物了。
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