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餐廚垃圾生物處理新技術與地溝油的處理方式

來源:

2019-08-16

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  日常,我們經常能夠聽說關于地溝油的新聞。那么,大家知道,對于這個問題,我們該如何進行結局嗎?同時,我們又發明了哪些新技術來處理餐廚垃圾呢?




餐廚垃圾生物處理新技術:



  近年來,我國餐飲行業高速發展,極大促進了市場消費和經濟發展,但隨之而來的餐廚垃圾問題也日益嚴重。僅2017年,全國餐廚垃圾產生量約在9900萬噸。餐廚垃圾組成一般包含糧食殘渣、蔬菜、動植物油、肉骨等,具有含水率高、有機物含量豐富、易腐爛的特點。如不妥善處置,不僅污染環境,而且造成資源浪費。

  傳統的焚燒、填埋等方式雖可實現餐廚垃圾的有效處置,但需配備相應的焚燒設施和填埋場地,且易產生二次污染物。相比之下,采用生物處理技術,投資成本低,二次污染小,易于實現和推廣,可實現餐廚垃圾減量化、資源化和無害化(下文簡稱“三化”)。下文簡述了幾種餐廚垃圾的生物處理技術,并對其研究現狀做了總結分析。

  1、好氧堆肥

  好氧堆肥是利用好氧微生物在有氧條件下將部分吸收的有機物氧化成簡單的無機物質,同時釋放環境微生物生長活動所需的能量,整個堆肥過程通過微生物的新陳代謝實現。好氧堆肥技術處理能力強,產品易于運輸,適合現代農業的可持續發展。

  2厭氧消化

  厭氧消化是在缺氧條件下通過兼性厭氧微生物的代謝將廚余垃圾分解成小分子無機物質。為了達到餐廚垃圾資源化利用的目的,通過控制消化條件獲得不同的產物。目前,國內厭氧消化技術主要用于生產H2、CH4和CO2等。因此該技術具有更廣闊的前景。




  3蚯蚓堆肥

  蚯蚓堆肥,作為一種新型的可持續技術。使用其體內豐富的酶(如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶等)與環境微生物共同作用,將垃圾中的有機物轉化為蚯蚓糞生物肥和蚯蚓動物蛋白等,蚯蚓本身也可以提取氨基酸等生物制劑或作藥用。宋雪英等對餐廚垃圾進行蚯蚓堆肥實驗。分析了垃圾量、溫度、蚯蚓密度對蚯蚓生長的影響。實驗發現當廚余垃圾與土壤質量比為1︰4,培養溫度為25℃,每500g垃圾接種15條蚯蚓時,達到最佳的堆肥條件。實驗重點關注垃圾與土壤質量的比例,質量比例過小,可以在短期內促進蚯蚓生長,但隨食物減少,蚯蚓體重會嚴重降低。當質量比過大時,蚯蚓則會因垃圾腐敗而無法生存。盡管蚯蚓堆肥有跟高的經濟效益,但蚯蚓的存活環境需要嚴格控制,且堆肥能力有限,有待進一步研究。

  4展望

  餐廚垃圾從本質上講是一種可利用的資源,應采取恰當的處理方式實現餐廚垃圾的“三化”處置。日益嚴格的環保規范下,傳統的焚燒、填埋等技術普適性差,不易于推廣,生物技術對環境壓力小,二次產品經濟價值高,是餐廚垃圾綜合利用的關鍵?,F有的單一生物處理技術難以高產率、高產值處理餐廚垃圾,完善餐廚垃圾組分的分離及處理技術的綜合運用是未來的發展方向。

餐廚垃圾制作生物質柴油:


  地溝油成分復雜,富含有機物。直接排放會產生大量刺激性氣體,引發呼吸道的各種疾病。且地溝油生物降解性很慢,易造成地表水污染,若排放到江河之中,易造成赤潮現象等,嚴重影響生態環境。更有甚者,一些利益熏心的非法分子,把地溝油收集回來,制作新的食用油出售,給人們身心健康帶來極大的損害,造成嚴重的社會危害。中國每年排放的地溝油數量在1000萬t以上,大多都直接排放,給生態環境造成嚴重影響,同時也嚴重浪費資源?,F代科技成果表明地溝油可以制成生物柴油。這樣一個既環保,又節能的產業促進此項產業的發展。

  地溝油的定義:

  地溝油是廢棄食用油脂的俗稱。按國家《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定》中定義,廢棄食用油脂是指食品生產經營單位在經營過程中產生的不能再食用的動植物油脂,同時也包括油脂使用后產生的不可再食用的油脂。按實際來源分,地溝油包括潲水油或泔水油、動物油脂、油炸食品加工的廢油三種。


地溝油制生物柴油的發展:


  近年來,在油價上漲和資源緊張的推動下,尋找廉價且來源穩定的柴油替代燃料成為關注焦點。此時,清潔可再生的替代燃料——生物柴油進入國家有關部門、各能源企業和民營企業的視野中。

  與常規柴油相比,生物柴油在環保、潤滑性、安全性、燃料性和可再生性等方面,均具有一定優勢。但由于面臨著糧食危機的巨大壓力,生物柴油生產企業不能使用大量的糧食做原料。所以,他們將原料鎖定餐廚垃圾——地溝油。用地溝油制生物柴油既可以減少廢棄物的排放,又能夠有效地替代化石燃料,緩解能源危機,達到節能減排的效果。

  餐廚垃圾處理是近幾年來我國非常重視的環保利民工程,保障市民餐桌安全,杜絕地溝油重返餐桌利器,處理餐廚垃圾、餐飲垃圾、泔水潲水、剩菜剩飯,請咨詢鼎力餐廚垃圾處理設備,餐廚垃圾處理設備專家隨時隨地為您提供可行性解決方案。讓您的餐廚垃圾變身高蛋白飼料、地溝油變為生物質柴油,環保經濟雙豐收,餐廚垃圾處理設備前途無量。
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