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冰箱使用的注意事項

來源:

2019-03-27

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  對于冰箱,您知道它應該如何被正確地使用嗎?在使用的過程中,我們又該注意哪些方面呢?下面,就讓我們一起來來看看吧!



  第一項:準備好保鮮盒和保鮮袋

  首先,保鮮盒可以防止串味,減少水氣在冰箱壁上結霜,讓你能方便快速地找到需要的食品。而保鮮袋則適合空間較小的冰箱,冷凍室用保鮮袋是一個不錯的選擇哦!

  生活小常識:使用冰箱的幾點注意事項

  第二項:食材分門別類要做好

  保鮮盒保鮮袋有了,我們的冷藏室要生熟分開、按溫度分區使用:

  1、生熟分開、分類存放

  熟食、直接可以入口的食物可以放在上邊兩層,比如那些剩飯剩菜、酸奶、牛奶、熟食啥的;

  生食放在下邊兩層,比如生蔬菜、生豆腐啥的;

  所有的生食物,都應該獨立放進保鮮盒或保鮮袋里;

  如果剩飯剩菜沒有裝進保鮮盒,要蒙上一層保鮮膜,避免水氣跑出來。

  2、按照溫度分區使用

  冰箱不同位置的溫度不一樣,各類食物存放的最佳位置也不一樣、一般來說,冰箱下面比上面冷一些,靠里面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。

  蔬菜水果比較怕凍,不能放太靠內壁的地方,不然容易凍傷;不怕凍的豆制品、剩飯菜可以放的靠里面一些;門的部分是溫度最高的,適合放一些不那么容易壞或者馬上要吃掉的食品,比如雞蛋、奶酪、飲料啥的。



 第三項:冷凍室盡量調低溫度,生熟分開

  生活小常識:使用冰箱的幾點注意事項

  1、調低溫度

  如果冷凍室的溫度只有零下幾度,大量結冰會把食物的細胞扎破,解凍以后會軟塌塌的,影響口感;

  如果把溫度調到-18℃一下,總的效果會讓食物品質更穩定。

  2、生熟分開,分層儲藏

  和冷藏室一樣,冷凍室也要做到分類儲藏。

  生鮮肉類這些需要充分加熱的生食品可以放在下層;各種熟的面食、面點和其他淀粉類主食放在上層;各種速凍食品,比如速凍餃子、速凍豌豆等,可以放在中間層,也可以放在上層,總之生熟一定要分開。



  第四項,好好的冰箱君我們要怎么給他省電呢?

  生活小常識:使用冰箱的幾點注意事項

  首先,這些東西在未開封之前都是不需要放進冰箱的,比如餅干、糖果、蜂蜜、果脯等。

  舉個例子,蜂蜜放冰箱會結晶析出葡萄糖,這個變化雖然不會影響蜂蜜的安全和營養,但是會影響口感;巧克力放冰箱時間長,容易發生脂肪結晶的晶型變化,雖然不會變質,但是口感會越來越粗糙,表面結霜,不再細膩均勻。

  說完不能放冰箱的東西,我們再來聊聊需要放進冷凍室的食物。第一個是茶葉,茶葉放太久容易失去香氣,用保鮮袋嚴密包裹起來放進冷凍室中,這樣子很久以后拿出來還是香氣撲鼻的。

  第二個是饅頭等淀粉類食物,無論是米飯、饅頭、面條還是糕餅,各種淀粉類食物一旦烹飪后過一段時間都會變干。這個過程在室溫下會發生,但在冷藏室的溫度下,變硬的速度會更快。

  再者,冷藏室里綠葉蔬菜只能保存3天左右,其他蔬菜也最好一周內吃完;速凍食品雖然能夠保存12個月而不腐壞,也最好在2個月以內吃掉。

  值得一提的是,冰箱不能讓時間靜止,而且就算食物沒有變質,在冰箱里放太久營養也會流失,口感也會變差。

 總結:

  物盡其用,我們應該科學使用冰箱,該放的放,不該放的不放,做好分類,相信你的冰箱也能光潔如新。

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