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餐廚垃圾處理設備在處理過程中是怎么運作的

來源:

2019-03-27

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餐廚垃圾,一般來源于餐廳、酒店、食堂以及家庭廚房等場所,是生活過程中產生的垃圾廢物,這些廢物垃圾不及時處理掉的話,就會產生很多細菌,很容易變質腐臭,對人們的生活造成極大的影響,對社會的環保問題更是威脅,所以,餐廚垃圾處理設備的出現解決了這個問題。那么,它是如何進行工作的呢?



  餐廚垃圾處理設備主要的工作流程

  生物生產餐廚垃圾處理設備包含兩部分:預處理機和降解機。

  1、預處理

  預處理的主要功能是對餐廚垃圾的來料進行計量、受料、分選和輸送。以基本解決無機物和有機物的分類。

  餐廚垃圾在運至處理廠后,首先經電子地衡稱重計量后,卸入預處理車間的卸料槽中,經人工破袋后,將餐廚垃圾輸送到人工分選機處進行分選,非餐廚垃圾分選后放入物料分類桶中;餐廚垃圾進入破碎脫水機中進行破碎脫水處理。脫水后干料經螺旋輸送進入餐廚垃圾降解機中進行降解處理。脫水后的水進入隔油池。降解反應產生的廢氣,送往生物濾池除臭塔中進行除臭處理


  2、微生物生化處理

  微生物處理是該種處理技術的核心技術,微生物處理技術微生物菌的發酵原理是以餐廚垃圾作為培養基(調整碳氮比為25:1)、按照一定比例投入復合菌種,在一定的pH值、發酵溫度、含水率條件下,進行短時間的好氧發酵,促進微生物菌分裂增殖速度達到對數級,實現轉化蛋白的作用,降低含水率,使微生物菌在此時生成芽孢體,進入休眠狀態,能夠很好的保存產物。

  微生物菌種個數達到108cfu/g以上,微生物處理技術選取自然界具有新陳代謝活力、增殖、作用能力強的天然復合微生物菌種,包括芽胞菌、放線菌、乳酸菌、酵母菌等十幾種菌種,以一定的比例加入發酵,復合菌協同作用,增速繁殖,保證了發酵產品中的菌數。

  餐廚垃圾在進入到小型的餐廚垃圾處理機器以后,會添加入一些適合的化學添加劑,針對不同種類的餐廚垃圾進行生物分解,化學添加劑會與餐廚垃圾內的各種生物分子進行混合,然后發揮出分解作用,在經歷一段時間之后,餐廚垃圾會被分解為水或是二氧化碳等物質,終將廢棄的餐廚垃圾轉化為無污染的、有用的資源。



  原料經過微生物的生長代謝已經發生了分解轉化,故不存在蛋白同源性問題。應將大分子蛋白位點經過微生物發酵全部轉變小分子蛋白位點,即全部轉變成為小分子蛋白和小肽等更容易被吸收的蛋白,而不再是原來的動物源性蛋白和植物源性蛋白。

  為保證標準化操作,進入生化處理設備中的餐廚垃圾首先需要加入調整材調節其含水率,在配以一定比例的微生物原菌后,一般要經過幾個小時的發酵及干燥,經干燥冷卻后的物料含水率≤13%以下。經滅菌和穩定熟化后的物料,通過出料口排入密封的皮帶輸送機中,然后輸送至后處理車間。



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