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餐廚垃圾的特點與技術前景展望

來源:

2019-08-01

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  在日常生活中,餐廚垃圾是非常之多的。那么,其垃圾具體有什么樣的特點呢?將來又有什么樣的處理新技術呢?下面,就讓我們一起來看看吧!



  餐廚垃圾的特點:

  (一)理化特征

  總體上來說,在城市內產生的有機垃圾當中,餐廚垃圾的占比較高,在理化特征上,有著明顯的三高特點,分別是水份高。有機質高和鹽份高,并且和其他垃圾相比起來,其油脂含量明顯偏高。

  (二)時空差異

  我國各區域之間地域特色都非常明顯,所以餐廚垃圾也有非常明顯的地域特征,這也導致了各地區之間的飲食差異也有較大的區別,這其實也就決定了不同地區之間餐廚垃圾成分之間的差異也是很大的。另外每個人的每日三餐在飲食結構上也有所區別。



  (三)可重復利用

  在餐廚垃圾當中具有相當高比重的有機營養成分,所以作為有機肥料的話可以起到較好的效果,并且也能用于生成生物能源,例如形成柴油和能源沼氣等等?,F在世界上已經有很多國家開始針對這個問題開展研究,不斷提高利用率。



 餐廚垃圾處理技術的前景展望:

  1、逐步完善管理體系,強化餐廚廢棄物處理

  面對現實存在的問題,就要在宣傳、監管等方面開展積極的工作,實施嚴格的監管,嚴控餐廚廢棄物不當流向。實施集中收運,防范二次污染,不斷進行技術改進,提升廢棄物處理的經濟價值,充分發揮市場積極作用,制定并實施優惠政策,政府還需加大對試點城市和試點企業的扶持力度。

  2、綜合利用好多種技術,不斷開發新技術

  從成分構成上看,餐廚廢棄物成分構成比較復雜,必須綜合利用好現有技術,單一的餐廚廢棄物方式難以滿足資源完全回收利用的目的,應提倡采用多元的處理工藝和模式。將多種資源化方式相結合,把餐廚廢棄物加工成高附加值的不同產品。同時,由政府主導積極開發新技術和新方法,并不斷推廣應用,不斷提高餐廚廢棄物處理的效率和效果。
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