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餐廚垃圾處理的發展趨勢與行業規范

來源:

2019-08-09

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  現如今,每天,我們所產生的生活垃圾是越來越多。那么,餐廚垃圾的處理前景,是什么呢?其行業規范,又有哪些呢?下面,就讓我們一起來看看吧!




  餐廚垃圾處理前景:

  根據《2018—2022我國餐廚垃圾處理行業發展現狀與前景分析中國垃圾處理行業投資分析及前景預測報告(上下卷)》預計,“十三五”期間整個餐廚垃圾總體市場空間可達1000—1500億我國餐廚垃圾處理行業發展現狀與前景分析。其中餐廚垃圾收運體系建設約需200億(收運體系其中包括垃圾容器、車輛,包括車輛和垃圾容器之間的銜接)、處理處置工程市場約需500—1000億、日常運營市場大約是300億、監管體系建設大約能形成20億左右的市場規模。從中,我們也可以看出餐廚垃圾處理行業未來的發展趨勢:

  首先,市場需求依舊旺盛?!笆濉逼陂g,環保支持力度還將持續加大,環保產業有望收獲政策紅包。垃圾處理是環保領域的支撐性產業之一,目前市場缺口明顯,可我國餐廚垃圾處理行業發展現狀與前景分析長空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環,潛在需求旺盛,有望迎來重要發展契機,產業前景向好。

  其次,餐廚垃圾配套收運管理體系的建設或成熱點。試點城市為保證餐廚廢棄物處理能力建設“發揮應有的作用”,除了保證餐廚垃圾處理廠順利建成外,很可能會同步加強餐廚垃圾收運系統、餐廚垃圾管理平臺和監測系統的建設,為餐廚垃圾處理廠提供原料保障。



  最后,已有技術得得到綜合利用。餐廚垃圾成分的復雜性決定了使用單一的現有處理技術難以完成高效高產我國餐廚垃圾處理行業發展現狀與前景分析處理,對餐廚垃圾進行組分分離、綜合運用已有的處理技術似乎是必然的道路。將收集到的餐廚垃圾經過初步去除雜物后,利用離心或者壓榨等手段得到有機質干渣和油水混合物。有機質干渣用來發酵或制作飼料添加劑,油水混合物再次分離后,油脂可用于生產生物柴油,而最終剩下的水分除了較高濃度鹽分之外,亦含有豐富的有機質,可以利用相應微生物進行發酵生產能源氣體。

  總的來看,因為我國人口基數大、人們對食品的要求提高等原因,導致我國目前餐廚垃圾的產生我國餐廚垃圾處理行業發展現狀與前景分析十分巨大,而數我國餐廚垃圾處理行業發展現狀與前景分析龐大的餐廚垃圾也對我國餐廚垃圾處理行業提出了新的要求:只有重視餐廚垃圾問題,努力提高我國餐廚垃圾處理技術,餐廚垃圾問題才能迎刃而解并最終實現變廢為寶。



  餐廚垃圾處理行業標準規范:

  2010年5月,由發改委、住建部、環保部、農業部發布了《關于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作通知》,遴選了包括北京、上海、哈爾濱、武漢等33個第一批餐廚垃圾處理試點城市。

  2010年7月,由國務院發布了《關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》,提出規范餐廚廢棄物處理、加強餐廚廢棄物收運管理、建立餐廚廢棄物管理臺賬制度和嚴肅查處有關違法違規行為等措施來加強餐廚廢棄物的管理。

  2011年4月,由住建部、環保部、發改委、農業部等十六中央部委發布了《關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》,提出到2015年,每個?。▍^)建成一個市生活位極處理工作的意以上生活垃圾分類示范城市,50%的設區城市初步實現餐廚垃圾分類收運處理。

  2012年4月,由國務院發布了《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》,提出“十二五”期間計劃在餐廚垃圾處垃圾無害化處理設施建設理設施上投資109億元力爭2015年國內餐廚垃圾處理設施數量達到242座,處理能力達到3萬噸/日。

  2012年7月,由財政部、發改委發布了《循環經濟發展專項資金管理暫行辦法》,提出試點城市建設餐廚垃圾處理設施由中央財政按補助資金的50%撥付啟動資金,5年內城市新增餐廚廢棄物處理總量超過設定目標90%以上的,對考核合格的將撥付剩余資金,不合格將收回已撥付資金的80%。

  2015年10月,由發改委、財政部、住建部發布了《餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點中期評估及終期驗收管理辦法》,加強餐廚廢棄物資源化利用和無害害化處理試點管理,發揮試點示范的探索和引師作用,提高中央財政資金使用效益。

  2016年12月,由發改委、住建部發布了《“十三五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》,鼓勵餐廚垃圾與其他有機可降解垃圾聯合處理。到“十三五”末,力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日,城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。

  2017年4月,由國務院發布了《關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》,總結餐廚廢棄物資源化利用試點經驗,推動培育與城市規模相適應的廢棄物無害化處理和資源化利用企業。引導廢棄物無害化處理和資源化利用企業適度規模經營,符合條件的按規定享受稅收優惠政策。進一步加強行政執法和刑事司法的銜接,健全涉嫌犯罪案件的移送通報機制,加大對制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。

  2017年9月,由國家食品藥品監管總局發布了《餐飲服務食品安全操作規范(修訂稿)》,要求餐飲服務提供者建立餐廚廢棄物處置管理制度,將餐局廢棄物分類放置,做規范(修訂稿》到日產日清。

  從地方上來看,據不完全統計,截至2017年11月,南寧、三亞、合肥、南昌、大連、唐山、宜昌、麗江、蕪湖、廣州、銅仁、徐州、煙臺、南京、銅陵等多個城市陸續實施了餐廚垃圾管理辦法,我國有12個省和直轄市、101個地級市及6個區縣制定餐廚垃圾管理辦法,占比達到35%。由于行業整體發展階段尚處于初期,不同省市對餐廚垃圾的管理水平也參差不齊。
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